La Casa del Escultor, Suchitoto

Existe un peculiar lugar en Suchitoto donde puede disfrutar de la escultura y la buena comida en un solo lugar. Se trata de la Casa del Escultor y así es, es la casa de Martín, escultor de profesión y cocinero de pasión. Cada domingo martín abre su casa y ofrece la típica parrilla argentina alimentada con leña.

El pasado fin de semana visitamos Suchitoto en busca de la parrilla argentina, la Casa del Escultor está abierta solo los días domingos. Llegamos a las 2:00 p.m. con un incansable sol. La casa del escultor es una típica casa de suchitoto con altos balcones y puertas.

El restaurante es atendido por Miguel Martino, de nacionalidad argentina, y su esposa. La parrilla está a la vista del cliente y se puede observar la técnica con la que el escultor cocina las carnes, vegetales y demás alimentos. El ambiente es muy familiar y lleno de arte. Las paredes y rincones están llenos de las escultoras y obras del artista. Por supuesto están a la venta. El menú es concreto a la especialidad de la casa, la parrilla.

Las opciones del menú son las siguientes:

Plato especial:

Comienza con entrada de berenjena, la especialidad son las carnes y vegetales a la leña al estilo especial del campo argentino. Constantemente se le sirve de a poco para degustar calientito la comida. La casa tiene el orden de lo que sirve hasta acabar la serie de alimentos. Después de eso uno es libre para pedir lo que más les gusto. Es un “All you can eat” a partir de la ultima porción de la serie. Este plato cuesta $13 adultos y niños $.8

Bandeja familiar

Vegetales a la parrilla con 8 piezas de: carne, pollo, costilla, asado de tira y 4 chorizos.

El viajero

Ensalada y 2 porciones de carne con 1 chorizo y verduras a la parrilla, precio $8

Vegetariano

Entrada de ensalada y toda la variedad de vegetales a la parrilla $6.

Ordenamos 2 viajeros y 2 platos especiales. La verdad que no fue sorpresa la comida, al ver la parrilla y la dedicación con que Miguel cocina y platica sabíamos que su comida iba a ser muy buena. El plato especial es muy bueno, es una forma interesante de comer, a medida uno acaba le van sirviendo la siguiente porción. Al final aún pedimos más chorizo y carne. Los chorizos particularmente estaban deliciosos.

Los vegetales están cocinados a fuego lento y se siente en el sabor y texturas este proceso, muy buenos. Para acompañar hay cerveza y vino.  Lamentamos que solo esté abierto el día domingo pero entendemos que la prioridad del artista es su obra y la cocina es un pasatiempo que desempeña para liberar tensiones. Sin embargo, lo hace de forma excelente. Les recomendamos definitivamente que visiten el próximo domingo la Casa del Escultor en Suchitoto.

Pros: Excelente ambiente Es una Galerìa de arte. Atención muy personalizada y amable. Precios adecuados. Contras: Parqueo limitado en la calle. Establecimiento caliente, les recomendamos ropa fresca.

Calificación: