Pasquale

Hace un par de semanas llevamos a un amigo nicaragüense a cenar a Pasquale, era un viernes como a las 8:00 p.m. No estaba lleno así que pudimos obtener parqueo y escoger la mesa cómodamente.

Es tradición en Pasquale servir inmediatamente pan de Focaccia y queso de cortesía.  La atención desde el inicio fue muy buena, nos sentamos en el salón con Aire acondicionado. De entrada ordenamos un carpaccio de salmón y ordenamos un Orvieto para acompañar.

Para comer ordenamos 1 pizza de la casa y una Focaccia de Berenjena (Melanzana). La entrada fue servida en 10 minutos. El salmón estaba bastante fresco y me gustó que fuera servido con bastantes alcaparras.

La pizza de la casa es excelente, realmente se las recomendamos. Adrede no pondré los ingredientes de ésta para que vayan y solo pidan la pizza de la casa. No se arrepentirán. Por otro lado la Focaccia un poco más delgada que la pizza es servida con trozos de berenjena regados, si les gustan las berenjenas no estarán decepcionados.

Otra recomendación que les podemos hacer es que pidan la pizza de la casa con queso ricotta que venden en la tienda…realmente delicioso esto lo tendrán que especificar al mesero pues no está en el menú. Finalmente los Rissotos también son muy buenos estos en lo personal pienso que aquí es el mejor lugar del país para degustarlos.

Como postre mi novia había visto desde la entrada un flan de queso así que ordenamos una porción para compartirla. Lamento decirles que este fue el pelo en la sopa, estaba viejo y bastante duro, igual nos lo comimos pero al siguiente día sufrimos las consecuencias de esto. Lástima por que la comida es excelente y lamentablemente este postre fue la excepción.

El servicio como mencioné antes siempre fue muy bueno, rápido y atento, a pesar del postre Pasquale sigue siendo una excelente opción para disfrutar de la comida italiana en el país. También les recomendamos la tienda de Pasquale que se encuentra al costado del restaurante, donde podrán compran variedad de Pastas, Embutidos, Lácteos y Salsas y por supuesto vinos y otros productos italianos. Para mayor información visiten su sitio Web el cual los recibirá con el Waltz de Nino Rota y melodía de El padrino al estilo Italiano.

Pros:

• Excelente Cocina.
• Buen Ambiente.
• Parqueo propio.

Contras:

• Postre no era fresco. (Flan)

Calificación:  

Pasquale está ubicado en el Paseo General Escalón #3931, media cuadra al poniente de las fuentes Beethoven. Reservaciones: 2263-5445 y 2263-1693.

Email: reservaciones@restaurantepasquale.com